Venerdì 22 aprile 2016 ore 20.30
Cortenova ricevimenti – Casamassima (BA)
BEVIAMO IN VERTICALE:
VIGNA PEDALE NERO DI TROIA DOC DOCG OTTAGONO NERO DI TROIA DOCG
IN ESCLUSIVA, DOPO IL VINITALY,
LA PRESENTAZIONE UFFICIALE DEL NUOVO LIBRO DEL DOTTOR GIUSEPPE BALDASSARRE:
IL NERO DI TROIA.
Dal mito alla scienza, tra storia e racconti
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Abbiamo saputo attendere e finalmente ci siamo.
La Puglia della vite e del vino, continua ad essere tracciata dalla ricerca e dalla massima passione per la propria Terra da parte del dott. Giuseppe Baldassarre, già noto autore di eno pubblicazioni, ma soprattutto pilastro dell’Associazione Italiana Sommelier e responsabile eventi di questa delegazione AIS.
Il Nero di Troia era da tempo nei progetti dell’autore, che oggi si presenta al pubblico con un nuovo libro.
Le corse e le richieste di produttori, consorzi e del mondo della ricerca, non hanno fatto altro che stimolare nell’autore il desiderio di pubblicare.
La Puglia che per diversità di territorio ospita da secoli vitigni di origine lontana, oggi viene raccontata attraverso il Nero di Troia.
Alla presentazione autorevole del libro, seguirà la tradizionale rubrica Beviamo in Verticale.
Per questa evento non potevano non pensare ad una delle più radicate aziende a rappresentare il Nero di Troia, ovvero la cantina Torrevento. La cantina che gode del dominio imponente di Castel del Monte è espressione di tradizione e territorio si dal 1948. Oggi condotta dai fratelli Liantonio ed in passato sede di un monastero Benedettino del settecento. Forza del territorio roccioso e del Castello riserva di caccia di Federico II di Svevia in una sede monastica carezzata da un microclima unico tanto desiderato dalla vite.
Per questo storico evento abbiamo selezionato otto annate di Vigna Pedale Castel del Monte DOC e DOCG e due di Ottagono riserva DOCG Nero di Troia. Il resto del racconto è da provare nei calici.
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Programma:
Vincenzo Carrasso – Delegato Murgia AIS Puglia: Il Nero di Troia, la Cantina Torrevento e gli autori
Francesco Liantonio – Titolare Torrevento: L’azienda nel passato e nella realtà di oggi progettando il futuro
Leonardo Palumbo – Enologo: Il territorio, le annate e le scelte di un tecnico
Giuseppe Baldassarre – Scrittore e docente AIS: presentazione del nuovo libro.
Il Nero di Troia – dal mito alla scienza, tra storia e racconti
Seguirà un percorso sensoriale di dieci annate:
VIGNA PEDALE DOC DOCG
1997 • 2001 • 2003 • 2005 • 2007 • 2009 • 2010 • 2012
OTTAGONO DOCG NERO DI TROIA
2011 • 2013
L’ingresso all’evento comporta obbligo di prenotazione e il costo non è separabile dal libro.
Nel costo di ingresso di € 35,00 sono compresi:
- partecipazione al seminario
- cartellina evento
- partecipazione alle degustazioni
- copia del libro: Il Nero di Troia di G. Baldassarre
- preparazione a cura dello chef di Cortenova Ricevimenti
- il pane dop di Altamura del panificio La Maggiore
info e prenotazioni:
aismurgia@gmail.com
Paolo 388 921 1650
Rossana 339 283 1905
Valentina 389 959 7321