3 dicembre 2017 Archives

DOLCERIA SAPONE EUSTACCHIO SAPONE ACQUAVIVA DELLE FONTI (BA) COMPONENTE INGREDIENTI PREPARAZIONE PASTA FROLLA AL CACAO GR 450 FARINA GR 30 TUORLO D’UOVO SODO GR 160 ZUCCHERO A VELO…

 

PASTICCERIA PRESTIGE LUCA LEONE GRAVINA IN PUGLIA (BA)   COMPONENTE INGREDIENTI PREPARAZIONE CROCCANTE AL CIOCCOLATO GR 25 DI CIOCCOLATO AL 58,5% GR 47 PRALINATO ALLE NOCCIOLE GR 47…

 

PASTICCERIA PASTORE MARIA PASTORE ANZANO DI PUGLIA (FG)   COMPONENTE INGREDIENTI PREPARAZIONE BABA’ GR 500 SEMOLA RIMACINATA GR 500 UOVA INTERE GR 200 OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA GR…

 

MANCINI CHEF CONSULTING SRLS GIUSEPPE MANCINI NOCI (BA) CREMOSO AL CIOCCOLATO SU STREUSEL DI MANDORLE E LAMPONI GANACHE DOPPIA PANNA ALLA VANIGLIA BOURBON, GEL DI ALEATICO DOC CANTONE…

 

PANIFICIO FIORE VINCENZO GUAGNANO GIOIA DEL COLLE (BA) COMPONENTE INGREDIENTI PREPARAZIONE BOCCONOTTO ALLE MANDORLE PER 10 BOCCONOTTI GR 180 FARINA DI FARRO INTEGRALE GR 70 FARINA DI GRANO…

 

PASTICCERIA DOLCI MOMENTI SANDRO ANGILECCHIA GIOIA DEL COLLE (BA) COMPONENTE INGREDIENTI PREPARAZIONE GELEE AL PRIMITIVO DI MANDURIA DOLCE NATURALE DOCG TRETARANTE MILLEUNA GR 150 ACQUA GR 150 SACCAROSIO…

 

PASTICCERIA ANCONA GIOVANNI ANCONA ACQUAVIVA DELLE FONTI (BA)   COMPONENTE INGREDIENTI PREPARAZIONE BISCUIT ALLA CAROTA CON MOSCATO DI TRANI KALORO AZIENDA TORMARESCA GR 673 POLPA DI CAROTE GR…