Dolce Puglia 2016

Sabato 26 novembre 2016

ore 16.00 Palazzo Marchesale Venusio, Turi – (BA)

PROGRAMMA DELLA 10^ EDIZIONE/2016

I Sessione

SALA CONVEGNI

  • Introduzione dell’evento a cura di Vincenzo Magistà – Direttore Telenorba

Saluti delle autorità:

  • Domenico Coppi – Sindaco della Città di Turi
  • Dario Stefàno – Senatore della Repubblica Italiana
  • Piero Liuzzi – Senatore della Repubblica Italiana
  • Francesco Giustino – Analista statistico e politiche europee, c/o Presidenza Consiglio dei Ministri
  • Leonardo Di Gioia – Assessorato Politiche Agricole e Forestali Regione Puglia
  • Antonio Stragapede – Città Metropolitana di Bari
  • Vito Sante Cecere – Presidente Regionale AIS
  • Vincenzo Carrasso – Delegato AIS Murgia

CONVEGNO A TEMA IL MOSCATO DI PUGLIA E LE SUE DIVERSE DECLINAZIONI”,

intervengono:

  • Pierfederico Lanotte, CNR – “Moscato e moscatello selvatico in Puglia: aspetti storici e agronomici”
  • Massimiliano Apollonio, Laura Minoia, Massimo Tripaldi per AssoEnologi Puglia – “Moscato e moscatello selvatico in Puglia: tecniche ed esperienze enologiche”
  • Marianna Cardone, Associazione Donne del Vino Puglia-Appetibilità dei vini dolci pugliesi sul mercato nazionale ed estero
  • Giuseppe Baldassarre, AIS Puglia – “Tanti modi di dire moscato; elementi di enografia e di analisi sensoriale”
  • Giuseppe Mancini, Chef Consulting Laboratory: Metodo e Qualità in pasticceria producono eccellenze
  • Antonio Caputo, pasticcere: le ragioni delle tradizioni rivisitate; esempi di nuove tecniche
  • Francesco Attanasio, Astera: progetti di solidarietà
  • Domenico Demarinis, De Simone & Partners: la protezione del marchio all’estero
  • Vincenzo Carrasso, Delegato Murgia AIS Puglia – Guida Dolce Puglia 2017 4^ edizione

II Sessione

  • Consegna Trofeo Dolce Puglia al 1°/2°/3° classificati delle 6 categorie in concorso
  • Consegna attestato: miglior etichetta Dolce Puglia 2016
  • Consegna Premio Speciale Giuria Dolce Puglia 2016

III Sessione

Sala degustazioni*

  • Banchi d’assaggio: i vini dolci di Puglia
  • Banchi d’assaggio: pasticceria tradizionale, cioccolateria e confetteria
  • Banchi d’assaggio: caseari stagionati pugliesi
  • Banchi d’assaggio: Il miele pugliese

L’impegno dell’AIS Puglia delegazione Murgia, è quello di portare la 10^ edizione di Dolce Puglia a più alti vertici di successi e riscontri positivi per il comparto dei prodotti finora indicati.

* Costo d’ingresso € 15,00

 

AIS MURGIA PRESENTA  GRANDI DONNE PER GRANDI VINI   Venerdì 26 Gennaio 2018, ore 20.00 Circolo Ufficiali – 36° Stormo Caccia  Gioia del Colle (Ba)   Non esiste il mondo al…

 

Dolce Puglia 2017 TG norba 24 GUARDA IL VIDEO – Anche il TG del direttore Vincenzo Magistà, TGnorba 24, parla di noi e del grande successo dell' XI…

 

Dolce Puglia: la rassegna sui vini e la pasticceria pugliese al 36° Stormo Caccia     Dolce Puglia torna a casa! Siamo riusciti a sposare un progetto che…

 

DOLCE PUGLIA 2017 Negli ultimi anni l’interesse e la sensibilità per il settore dell’enogastronomia sono cresciuti in maniera esponenziale. Il nostro Paese si è caratterizzato come un modello…

 

Dagli antichissimi vasi corinzi, magistralmente decorati, usati per mescolare il vino, ritrovati sull’acropoli di Monte Sannace, culla della comunità di Gioia del Colle, fino ad oggi, il legame…