01 febbraio 2019 ore 20,30 Binario 24 Ristorante – Altamura L’uva ci ha sempre insegnato come proprio nelle condizioni estreme sia capace di meravigliare. È questo il…
Dolce Puglia 2016
Sabato 26 novembre 2016
ore 16.00 Palazzo Marchesale Venusio, Turi – (BA)
PROGRAMMA DELLA 10^ EDIZIONE/2016
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I Sessione
SALA CONVEGNI
- Introduzione dell’evento a cura di Vincenzo Magistà – Direttore Telenorba
Saluti delle autorità:
- Domenico Coppi – Sindaco della Città di Turi
- Dario Stefàno – Senatore della Repubblica Italiana
- Piero Liuzzi – Senatore della Repubblica Italiana
- Francesco Giustino – Analista statistico e politiche europee, c/o Presidenza Consiglio dei Ministri
- Leonardo Di Gioia – Assessorato Politiche Agricole e Forestali Regione Puglia
- Antonio Stragapede – Città Metropolitana di Bari
- Vito Sante Cecere – Presidente Regionale AIS
- Vincenzo Carrasso – Delegato AIS Murgia
CONVEGNO A TEMA “IL MOSCATO DI PUGLIA E LE SUE DIVERSE DECLINAZIONI”,
intervengono:
- Pierfederico Lanotte, CNR – “Moscato e moscatello selvatico in Puglia: aspetti storici e agronomici”
- Massimiliano Apollonio, Laura Minoia, Massimo Tripaldi per AssoEnologi Puglia – “Moscato e moscatello selvatico in Puglia: tecniche ed esperienze enologiche”
- Marianna Cardone, Associazione Donne del Vino Puglia-Appetibilità dei vini dolci pugliesi sul mercato nazionale ed estero
- Giuseppe Baldassarre, AIS Puglia – “Tanti modi di dire moscato; elementi di enografia e di analisi sensoriale”
- Giuseppe Mancini, Chef Consulting Laboratory: Metodo e Qualità in pasticceria producono eccellenze
- Antonio Caputo, pasticcere: le ragioni delle tradizioni rivisitate; esempi di nuove tecniche
- Francesco Attanasio, Astera: progetti di solidarietà
- Domenico Demarinis, De Simone & Partners: la protezione del marchio all’estero
- Vincenzo Carrasso, Delegato Murgia AIS Puglia – Guida Dolce Puglia 2017 4^ edizione
II Sessione
- Consegna Trofeo Dolce Puglia al 1°/2°/3° classificati delle 6 categorie in concorso
- Consegna attestato: miglior etichetta Dolce Puglia 2016
- Consegna Premio Speciale Giuria Dolce Puglia 2016
III Sessione
Sala degustazioni*
- Banchi d’assaggio: i vini dolci di Puglia
- Banchi d’assaggio: pasticceria tradizionale, cioccolateria e confetteria
- Banchi d’assaggio: caseari stagionati pugliesi
- Banchi d’assaggio: Il miele pugliese
L’impegno dell’AIS Puglia delegazione Murgia, è quello di portare la 10^ edizione di Dolce Puglia a più alti vertici di successi e riscontri positivi per il comparto dei prodotti finora indicati.
* Costo d’ingresso € 15,00
Lo scorso fine settimana Noci è stato teatro della manifestazione “Gustosamente Natale”, organizzato dall’AIS Puglia, in collaborazione con la Confartigianato ed il Comune di Noci per valorizzare le…
RAI TGR Puglia News20City TELEREGIONE COLOR
Con il giusto equilibrio fra eleganza e leggerezza, che costituisce il segreto degli eventi più riusciti, Sabato 24 novembre si è svolta la XII edizione di DOLCE PUGLIA…
Il Convegno Foto Gianni Tinelli La Premiazione Foto Gianni Tinelli Gli Espositori Foto Orazio Tinelli Foto Orazio Tinelli L’Hangar Foto Gianni Tinelli L’Hangar Foto Orazio Tinelli
Foto Gianni Tinelli Come raffinato preludio dell’evento Dolce Puglia 2018, l’AIS Puglia – Delegazione Murgia si è regalata, il 23 Novembre scorso, un interessante confronto fra due diverse…
Aziende partecipanti AZIENDA APISTICA “LA PECHERONZA” MIELI PAPAGNA – MANFREDONIA . AZIENDA AGRICOLA APISTICA REGINA DI FIORI Apicocltura è natura . APICOLTURA ALISI … APIPUGLIA Azienda Agricola Giuseppe…
Ringrazio anche quest’anno gli organizzatori del Dolce Puglia per avermi concesso questo spazio dedicato alla condivisione di esperienze ed informazioni relative alla tutela del brand delle aziende vinicole…
Da viticultore agronomo dell’azienda BOTRUGNO sono spesso interpellato da amici coltivatori o da professionisti “wine lovers” per individuare il vitigno “consigliato – consigliabile” per la realizzazione di un…