DOMENICA 3 SETTEMBRE 2017
TENUTA VIGLIONE- SANTERAMO IN COLLE
Una conferma anche quest’anno, la festa della vendemmia!
Vignaioli per un giorno con i vignaioli da sempre.
La Tenuta è raggiungibile da Santeramo sulla via per Matera, oppure da Matera, da Altamura, da Gioia del Colle e Laterza.
Il programma:
Ore 09,00 arrivo in cantina
Trasporto in cantina, pigiatura e avvio fermentazione
Al termine della raccolta come da tradizione contadina una sorpresa: anche se le moderne macchine la hanno sostituita, riscoprioremo la vecchia pigiatura eseguita dalle ragazze, con le gonne al ginocchio, che pestavano l’uva con i piedi.
Il compenso per i vendemmiatori in passato era la colazione contadina ma che per noi sarà invece l’inizio di una festa: la vendemmia!
- cialledda fredda con cipolla rossa di Acquaviva delle fonti e origano selvatico
- pane di Santeramo e olio evo
- mortadella igp Bologna
- pomodori dell’orto
- focaccia
- friggitelli fritti
- i caseari
- l’arrosto allo spiedo di Antonello Lassandro
- Vini della Tenuta Viglione e un sorso d’acqua
Musica e balli animata da un gruppo folk!!!
Come si va in vendemmia?
- vestiario comodo e da lavoro
- scarpe in gomma alte o stivali
- forbice per vendemmia (la forniremo noi e va restituita)
- facoltativi i guanti in gomma e cappello
- …spirito di festa, convivialità e di adattamento…altrimenti meglio restare a casa!
In caso di maltempo (pioggia abbondante) l’evento verrà annullato.
Per partecipare occorre prenotare come indicato sul manifesto e versare la quota di € 25,00 all’arrivo in cantina. Per i ragazzi fino a 10 anni di età il costo è di € 10,00.
La quota comprende la partecipazione alla vendemmia e al buffet, il calice con sacca
Partecipanti max. 70
La Cantina Tenute Viglione da tempo riscuote lusinghieri riconoscimenti da importanti guide:
Tre tralci e mezzo dalla guida Vitae AIS e Tre Bicchieri dal Gambero Rosso.
Sarà conveniente fare una scorta e acquistare in cantina i vini della linea di produzione ad un prezzo listino vantaggioso ed esclusivo solo per l’occasione
Prenotazioni fino ad esaurimento posti a:
aismurgia@gmail.com
Simona 333 9230748
Valentina 389 9597321
IMMAGINI VENDEMMIA 2016
