Foto Gianni Tinelli
Dolce Puglia 2023
Foto Gianni Tinelli
“Lentamente, con molta fatica, iniziano a chiedermi “un buon vino” e non soltanto, come qualche anno fa, una bella confezione!” Fa sorridere (e riflettere) la risposta che, appena…
Quest’anno parteciperò per la prima volta a Dolce Puglia 2023, la Rassegna dei vini dolci pugliesi e della pasticceria, cioccolateria e caseari regionali. Per me è un onore…
La XVI edizione di Dolce Puglia rappresenta per me un ritorno alle origini e a tutte quelle edizioni che dato origine ad un fenomeno “contagioso” fra i tanti…
Densi, vellutati, dolci come il miele, nell’antichità rappresentavano l’élite dei vini e per tale motivo erano appannaggio degli aristocratici, dei ricchi, dei sacerdoti. Considerati alla stregua di medicamenti,…
Proviamo a rileggere il disciplinare che, grazie al lavoro del Consorzio di Tutela, consegna alla Puglia la prima DOCG riservata ad un grande protagonista delle sedici edizioni…
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