Suadente e prezioso il vino passito oggi ha la necessità di essere recuperato da un ingiustificato declino, forse dovuto alle particolari tecniche produttive oppure ai capricci di molte…
INTERVENTI 2021
I vini dolci sono un segmento di produzione, un po’ atipico,in parte per la limitatezza delle quantità, in genere solo il 5% delle produzioni aziendali, in parte per…
L’Associazione Italiana Sommelier in Italia e oltre confine si conferma un punto di riferimento nel comparto vitivinicolo e agroalimentare, rappresentando un numero importante di associati e corsisti, continuando…
Ricordo che Luigi Veronelli, in tema di vini grande scopritore di piccoli tesori nascosti, definiva alcuni italici nettari da dessert “dolci non dolci”, un’espressione in qualche modo geniale…
L’avvolgenza di un abbraccio e le attenzioni di chi è distante, ma vorrebbe non esserlo in questa epoca pandemica: sono tra le cose che più ci mancano e…